NẤM LINH CHI NẤU BẮP BÒ

Nấm linh chi hay còn được gọi là nấm trường sinh, vừa được xem là một loại thực phẩm bổ dưỡng và được xem là một loại dược liệu quý. Người sử dụng nấm linh chi thường xuyên sẽ giúp nâng cao sức để kháng, phòng ngừa bệnh tật, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh nan y. Có nhiều cách dùng nấm linh chi: nấu nước uống, pha trà, ngâm rượu hay chế biến thành các món ăn bổ dưỡng. Món nấm linh chi nấu bắp bò thích hợp ăn nóng, rất tốt cho sức khỏe. Những người cơ thể suy nhược, thể trạng yếu, những người hoạt động nhiều, muốn tăng cơ bắp khi sử dụng món ăn này sẽ cải thiện đáng kể.

Nấm linh chi nấu bắp bò

Nấm linh chi nấu bắp bò

Nấm linh chi nấu bắp bò

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100g nấm linh chi thái lát
  • 700g bắp bò
  • 1 chai sốt cà
  • 1 củ hành tây rửa sạch và thái sợi
  • 1 muỗng cang tỏi băm nhuyễn
  • 150g gừng
  • 2 muống canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 50g đường
  • 1 trái dừa tươi
  • 2 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 3 muỗng canh tương ớt
  • Rau ngò để trang trí cho món ăn

Chế biến nấm linh chi bắp bò

  • Nấu nước sôi đủ để luộc thịt bò, gừng mang gọt vỏ đập dập cùng với thịt bò cho vào nồi luộc hơn 1 phút. Vớt thịt bò ra, cho vào nước nguội.
  • Dùng tăm nhọn châm lên khắp miếng thịt bò sau đó tiến hành ướp với tiêu và nước tương. Mục đích của việc dùng tăm châm lên thịt bò là để thịt ngấm gia vị ướp hơn, thơm ngon hơn.
  • Cho dầu vào chảo, phi vàng và cho bắp bò vào chiên vàng, dùng lửa vừa, không để lửa quá to sẽ khiến thịt bò chưa chín trong mà ngoài đã cháy, lửa nhỏ khiến thịt bò lâu chín. Cho thêm sốt cà chua, tương ớt, đường và hạt nêm vào chảo, trộn đều với thịt bò khoảng 5 phút.
  • Cho nước dừa vào chảo ngập bắp bò. Đun sôi nếu có bọt thì vớt bọt và giảm lửa.
  • Cho nấm linh chi thái lát vào cùng, để lửa nhỏ đun cho tới khi bắp bò mềm, nước hầm dậy mùi thơm thì đun thêm 10 phút. Nêm lại vị cho vừa ăn và tắt bếp.
  • Múc bắp bò cùng các thành phần ra tô và trang trí bằng rau ngò sẽ rất bắt mắt.

Món nấm linh chi nấu bắp bò thích hợp ăn nóng, rất tốt cho sức khỏe. Những người cơ thể suy nhược, thể trạng yếu, những người hoạt động nhiều, muốn tăng cơ bắp khi sử dụng món ăn này sẽ cải thiện đáng kể.

Leave a Reply