NẤM LINH CHI HẦM GÀ

Ngày nay việc sử dụng nấm linh chi đang ngày càng phổ biến, bởi tác dụng tốt cho sức khỏe và giá nấm linh chi ngày càng phù hợp với đa số người dân. Cách dùng nấm linh chi đơn giản là thái lát và nấu nước uống hàng ngày, ngoài ra có thể sử dụng làm trà, chế biến các món ăn.Khi chế biến linh chi thành các món ăn không những giúp ngon miệng mà còn có tác dụng chữa bệnh. Đặc biệt là món nấm linh chi hầm gà

Nấm linh chi hầm gà

Chế biến món nấm linh chi hầm gà

Bài 1

Nguyên liệu:

  • gà giò hoặc gà ác làm sạch
  • 15g linh chi nghiền bột
  • gia vị; muối, đường phèn, bột nêm, bột ngọt

Chế biến:

Gà làm sạch, moi ruột, cho nấm linh chi nghiền bột vào bụng rồi chưng cách thủy. Gà chín nêm gia vị vừa ăn. Ăn cái và uống nước.

Nấm linh chi hầm gà

Nấm linh chi hầm gà

Bài 2

Nguyên liệu:

  • gà trống tơ làm sạch
  • 16g linh chi thái lát
  • gia vị: hành tươi, gừng, muối, đường phèn, bột nêm, bột ngọt, dầu mè

Chế biến:

Cho một nữa linh chi, hành, gừng, gia vị vào hầm chín rồi vớt gà ra. Cho tiếp vào một nồi nước hầm được chuẩn bị sẵn với đường phèn, muối, gia vị, đã được hầm sẵn cùng một nữa nấm linh chi  Hầm hỗn hợp gà và nước linh chi này trong 15 phút sau đó cho hỗn hợp nước dùng và gà này vào một chảo khác đun sẵn dầu mè vừa lửa cho đến khi da gà ngã màu vàng là được. Có thể thêm táo đỏ hầm chung tùy thích

Tác dụng món nấm linh chi hầm gà

Bổ tâm, ích khí, an thần. Thíc hợp cho người già yếu, bị lú lẫn, tinh thần suy yếu, mất sức. Phụ nữ sau sinh, nuôi con ít sữa, người mới ốm dậy.

 

 

Leave a Reply